Frühäpfel verarbeiten!

Was wir im letzten Jahr an Äpfel vermisst haben, kommt in diesem Jahr noch oben drauf. Hier auf dem Land hat jeder Nachbar Äpfel zu verschenken, denn die Augustäpfel kann man nicht lagern. Aber dafür eignen sie sich hervorragend für Apfelmus und Kuchen (der lässt sich übrigens viel leichter verschenken!). Das Mus wird klassisch eingekocht und hält sich so bis ins nächste Jahr. Apfelblechkuchen mit Hefeteig kann man hervorragend einfrieren. Im Ofen aufgebacken schmeckt er wieder wie frisch. Schlagsahne dazu, fertig!

 

Apfelassoziationen

Apfel

Baum

Cidre

Dicksaft

Essig

Fruchtfleisch

Gelee

Hochstamm

Insektenbestäuber

Jonagored

Kuchen

Lagerbar

Mus

Nahrhaft

Obstgehölz

Pflücken

Quitten

Rosengewächs

Streuobstwiese

Trester

Uhlands Apfelbaum

Vielfalt

Wickler

Xanthippes Zankapfel war Sokrates Abwesenheit

Yaks  haben Äpfel zum Fressen gern

Zepter und Reichsapfel